![吉本無限大](../../images/yosimoto.gif)
↑当社のしらすを「ヨシモト∞」 で取り上げていただきました。 |
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☆工場長が学生時代に考案!!簡単で美味しい!!☆ ☆若者に大人気☆ |
![しらすチジミ](../tijimi/img/title.gif) |
![しらすチジミ](img/photo.jpg)
しらすチジミ
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材料(4人前) |
分量 |
・しらす干し
![](../tijimi/img/line01.gif)
・小麦粉(薄力粉)
![](../tijimi/img/line01.gif)
・ニラ
![](img/line01.gif)
・にんじん
![](../tijimi/img/line01.gif)
・卵
![](../tijimi/img/line01.gif)
・玉ネギ
![](../tijimi/img/line01.gif)
・出汁(いりこ使用)
![](../tijimi/img/line01.gif)
・ごま油
![](../tijimi/img/line01.gif)
・白菜キムチ
![](../tijimi/img/line01.gif)
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100グラム
![](img/line02.gif)
150グラム
![](img/line02.gif)
2束
![](img/line02.gif)
30グラム
![](img/line02.gif)
1個
![](img/line02.gif)
50グラム
![](img/line02.gif)
500cc
![](img/line02.gif)
少々
![](img/line02.gif)
100グラム
![](img/line02.gif)
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・醤油
![](../tijimi/img/line01.gif)
・酢
![](../tijimi/img/line01.gif)
・コチジャン
![](img/line01.gif)
・唐辛子
![](../tijimi/img/line01.gif)
・すりゴマ
![](../tijimi/img/line01.gif)
・ねぎ
![](../tijimi/img/line01.gif)
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※つけダレの分量はお好みで |
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![](../don/img/txt01.gif)
(1) ふるいにかけた小麦粉と出汁をダマにならないように合わせます。なめらかに混ざった生地を1時間程寝かせます。
![](../tijimi/img/line03.gif)
(2) 洗った野菜は水分を切り、ニラ5cm幅、にんじん5cm千切り、たまねぎスライス
としらす、コチジャン、好みでキムチを 混ぜ合わせ、フライパンにごま油を引き弱火でゆっくり焼き上げます。
![](../tijimi/img/line03.gif)
(3) 表面がきつね色になり、こんがり焼けたら食べやすい大きさに切って盛りつける。
![](../tijimi/img/line03.gif)
(4) 上にしらす干しを乗せたら出来上がり。
![](../tijimi/img/line03.gif)
※ 少しい多い目のごま油で揚げるよう焼くとパリッと仕上がります。 |
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